月別アーカイブ: 10月 2010

短角牛 牛刺し丼 ¥1,500

先日 紹介した「短角牛 牛刺し丼」は こんな感じです。 短角牛は 和牛の一種で 主に牧草を主食として飼育されています。 黒毛和牛が有名ですが 鳥獣gigaでは 敢えてこの短角種をメニューに加えています。牧草地を歩きまわり … 続きを読む

カテゴリー: menu, おしらせ | コメントをどうぞ

焼酎案内「彌生」 ¥500

「彌生」(やよい) 奄美の黒糖焼酎の中でも 代表的な焼酎の一つです。 製造してる彌生焼酎醸造所は大正11年創業と 奄美で一番古い蔵元。 この「弥生」は、地元でも人気のある黒糖焼酎です。 奄美黒糖のやわらかな香りと、まろや … 続きを読む

カテゴリー: drink, 焼酎 | コメントをどうぞ

全国交流BBQ&鍋 #machitter #yokote

こんにちは、Kyo paxiです。急に寒くなりましたね。 寒くなる時期にいろいろなイベントが各地でありますが、秋田では「鍋っこ」というのをやるそうです。河原でBBQと鍋をして、みんなで仲良く暖まろうというもの(だと解釈し … 続きを読む

カテゴリー: おしらせ | コメントをどうぞ

焼酎案内「加計呂麻」 ¥500

黒糖焼酎 加計呂麻(かけろま) 加計呂麻は 奄美南部に位置する 加計呂麻島の名前から由来しています。 蔵元・天海の蔵は 奄美大島南部・瀬戸内町にある蔵元で 美しい山と海に囲まれた環境が この焼酎に反映されています。 加計 … 続きを読む

カテゴリー: 焼酎 | コメントをどうぞ

平日ランチに 牛刺し丼 ¥1500

土日限定メニューとしてラインナップしていた 短角和牛の牛刺し丼! 平日ランチにも! すみません 商品の写真は後日アップしますm(_ _)m

カテゴリー: おしらせ | コメントをどうぞ

焼酎案内「三岳」 ¥500

世界自然遺産登録の島 屋久島で造られている本格薩摩焼酎 屋久島は 1993年に世界自然遺産に登録され その特異な地形から 年間降水量も多く 豊かで質の良い焼酎造りに適した銘水百選の水が湧き出ています。 水割りやオンザロッ … 続きを読む

カテゴリー: 焼酎 | コメントをどうぞ

‘交流する飲食店’として(2010年10月27日のKyo paxiのつぶやきより)

Kyo paxi (@paxi)です。おひとりで来られる方や仲間を集いたい人のための新しい企画を考えました。そのことをつぶやいた記録を以下に。簡単に言うと、あなたの来パク情報を(希望すれば)公開しますということです。 K … 続きを読む

カテゴリー: 日々 | コメントをどうぞ

今週の野菜情報

鳥獣gigaで使っている野菜のすべては 有機栽培または自然栽培のものです。 今日もまた 野菜が届きましたのでちょっとだけ紹介させて頂きます。 ・くりかぼちゃ(北海道産・自然栽培) ・生姜(熊本産) ・ブロッコリー(福島県 … 続きを読む

カテゴリー: 未分類 | コメントをどうぞ

焼酎案内 「晴耕雨讀」¥500

せいこううどく 人生なかばを過ぎ 戴く仕事の重責 益々重く 一時のゆとりを求めたし 人生最高の楽しみは 贅沢栄達にあらず 煎り豆を齧(かじ)り 歴史の英雄豪傑を罵倒する 酒と楽しむ読書にこそあり(晴耕雨讀 ラベルより) … 続きを読む

カテゴリー: 焼酎 | コメントをどうぞ

giga 本日のおすすめ

この他 有機、自然栽培の野菜が入荷しております! BBQで サラダで 是非お楽しみください。

カテゴリー: 未分類 | コメントをどうぞ