エゾシカのすじ煮 Vol.2

エゾシカすじ煮 Vol.2

エゾシカすじ煮込みが バージョンアップしました!

ひと目では すじ煮?には見えませんが きっちり しっかり すじ煮込みです。

エゾシカのすじをコトコト煮込み 有機生姜の千切りを少々加え 数種類の有機味噌をブレンドしたものも加え さらには あんなモノや こんなモノ(ご安心ください 全て無添加、有機のあんなモノやこんなモノです)も加えて これでもかと!というほど煮込みました。

エゾシカを感じて頂こうと すじ煮はシンプルに! その下には きたあかり(じゃがいも)をソテーしたものを敷きました。
こちらの味付けにもちょっとひと工夫!何味かは食べに来て 味わってください!!

カテゴリー: menu, エゾシカ   パーマリンク

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