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こんにちは、株式会社旅と平和・代表取締役の佐谷恭です。 3月11日に震災が起こって以来、弊社もいろいろな動きがありました。パクチーハウスはエレベータがなかなか動かず、安全面も考えて10日間閉鎖。うち7日間は用賀に臨時店舗 … 続きを読む →

鳥獣gigaのKyo paxiです。 今月初めの段階では、6回のパーティ営業をするという予定でおりましたが、震災の影響などで予定が大幅に変わり、25日を最後に閉店という形に急になってしまい申し訳ございません。あまり閉店の … 続きを読む →

みなさん、こんにちは。鳥獣gigaのKyo paxiです。 2月13日（日）より店舗を冬眠状態にして、イベント営業で続けてきましたが、3月25日（土）の洋食フライパンとのコラボパーティを以て、鳥獣gigaはその第一幕を閉 … 続きを読む →

こんにちは。Kyo paxiです。 標題のパーティを今月11日に開催予定でしたが、その仕込中に大震災が起こりました。長い揺れがあり、そのときに抱いた不安はまだあります。復興には時間がかかると思います。 東京では経済活動を … 続きを読む →

Kyo paxiです。14日から鳥獣gigaの店舗内では、姉妹店のパクチーハウス東京の営業をしています。20日までの予定。ただし、19日は、以前から決まっていた鳥獣gigaとしての交流会を行います。 お客さまから約１か月 … 続きを読む →

みなさんこんにちは。鳥獣gigaおよびpaxi house tokyoのチーフカタリスト・Kyo paxiです。 震災の影響はいかがでしょうか。一人でも多くの方の無事をお祈り申し上げます。 paxi house toky … 続きを読む →

来る3月11日、エゾシカと黒毛和牛を食べ比べられるパーティを鳥獣gigaで行います。どなたでも参加できますが、食材調達の関係で可能な限り事前予約をお願いいたします。 同日16時ごろからエゾシカの半身が届きますので、そこで … 続きを読む →

冬眠中ですが何か。 『料理通信』アンバサダーブログ　ニッポン列島食だより　で紹介されておりますので、お知らせいたします。3月は特別営業を6日ほど。行きたいときにフラリと立ち寄れる状態ではないですが、エゾシカを食べたいあな … 続きを読む →

こんにちは。鳥獣gigaのKyo paxiです。 2月12日に冬眠に入り、皆さんから復活の声をいただいているのですが、3月はイベント営業を何度か行います。パーティ形式の営業（参加費をお支払いいただき、飲み物はキャッシュオ … 続きを読む →

こんにちは。Kyo paxiです。鳥獣gigaは眠っていますが、その間も多くのお問い合わせをありがとうございます。 突然ですが、明日（25日）、いきなり焼酎ナイトを開催します。約20種類ある焼酎を、グラスに好きな量注いで … 続きを読む →