カテゴリー別アーカイブ: おしらせ

こんにちは、株式会社旅と平和・代表取締役の佐谷恭です。 3月11日に震災が起こって以来、弊社もいろいろな動きがありました。パクチーハウスはエレベータがなかなか動かず、安全面も考えて10日間閉鎖。うち7日間は用賀に臨時店舗 … 続きを読む →

みなさん、こんにちは。鳥獣gigaのKyo paxiです。 2月13日（日）より店舗を冬眠状態にして、イベント営業で続けてきましたが、3月25日（土）の洋食フライパンとのコラボパーティを以て、鳥獣gigaはその第一幕を閉 … 続きを読む →

こんにちは。Kyo paxiです。 標題のパーティを今月11日に開催予定でしたが、その仕込中に大震災が起こりました。長い揺れがあり、そのときに抱いた不安はまだあります。復興には時間がかかると思います。 東京では経済活動を … 続きを読む →

Kyo paxiです。14日から鳥獣gigaの店舗内では、姉妹店のパクチーハウス東京の営業をしています。20日までの予定。ただし、19日は、以前から決まっていた鳥獣gigaとしての交流会を行います。 お客さまから約１か月 … 続きを読む →

みなさんこんにちは。鳥獣gigaおよびpaxi house tokyoのチーフカタリスト・Kyo paxiです。 震災の影響はいかがでしょうか。一人でも多くの方の無事をお祈り申し上げます。 paxi house toky … 続きを読む →

冬眠中ですが何か。 『料理通信』アンバサダーブログ　ニッポン列島食だより　で紹介されておりますので、お知らせいたします。3月は特別営業を6日ほど。行きたいときにフラリと立ち寄れる状態ではないですが、エゾシカを食べたいあな … 続きを読む →

こんにちは。鳥獣gigaのKyo paxiです。 2月12日に冬眠に入り、皆さんから復活の声をいただいているのですが、3月はイベント営業を何度か行います。パーティ形式の営業（参加費をお支払いいただき、飲み物はキャッシュオ … 続きを読む →

こんにちは。昨日グリーンドリンクスアキバで鳥獣肉の可能性について語ってきましたKyo paxiです。地元（神奈川県秦野市）のJA関係者と会場で知り合うこともでき、いつか僕の地元のジビエを扱うパーティができればなとも思いま … 続きを読む →

鳥獣gigaチーフカタリストのKyo paxiです。 明日で一旦営業を終え、冬眠状態に入りますが、パクチーハウスという飲食業の非常識を作った僕が、その仕事を通じてより面白いスタイルをと思い始めた鳥獣gigaは、いつか必ず … 続きを読む →

旅と平和　–PRESS RELEASE– 11-001 2011年2月2日 株式会社 旅と平和 鳥獣giga冬眠のお知らせ 株式会社旅と平和が運営する交流する飲食店第2弾として昨年8月25日にオー … 続きを読む →