カテゴリー別アーカイブ: ワイン

赤ワイン入荷しました!

美味しいと人気がありました ダンスル・アストロビラウム・ダン・レゼルバ2006が終売となってしまい その後継としての赤ワインを ソムリエの方に探していただいておりましたが この度 入荷しましたのでご案内致します。 LEL … 続きを読む

カテゴリー: drink, menu, おしらせ, ワイン | コメントをどうぞ

フランベ - 赤ワインソース -

試作を重ねていた 赤ワインソースをつくっています。 本来はフライパンか ソースパンだと絵的にもかっこいいのですが 今回の赤ワインソースには醤油も使っているので 雪平なべで!(笑) 明日は 3種類のソースと5種類の塩を用意 … 続きを読む

カテゴリー: menu, エゾシカ, ワイン | コメントをどうぞ

ワイン案内「ダンスル アストロビラウム・ダン・レゼルバ」 ¥2,500

ミディアム〜フルボディ(赤ワイン) ポルトガル ダン地方 ダン地方はポルトガル最初の DOC (原産地統制呼称)の指定を受けた伝統的な銘醸地で 非常に優れたワインを生産しています。 2006年はポルトガルの当り年で 果実 … 続きを読む

カテゴリー: drink, ワイン | コメントをどうぞ